Médico a domicilio

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Los probióticos son bacterias beneficiosas que viven en el intestino y mejoran la salud general del organismo, trayendo beneficios como facilitar la digestión y la absorción de nutrientes, y fortalecer el sistema inmunológico. Es así como mantener una microbiota adecuada y saludable, permitirá que tengamos una buena salud desde varios aspectos. En este sentido, el uso de probiótico favorecería la salud intestinal, mejorando y/o reparando la población de microrganismos que habitan en nuestro intestino.

Según la Socia fundadora y nutricionista de Wings Action, Daniela Bellolio “Lo primero es entender que son los probióticos. Estos son considerados como microorganismos “promotores de la salud”. La FAO y la Organización Mundial de la Salud (OMS) los definen como “microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio para la salud del huésped””.

Cuando la flora intestinal no está en armonía, lo que suele ocurrir cuando no se tiene una alimentación saludable y equilibrada, el intestino acaba siendo poblado por bacterias malas, que no ayudan al sistema inmune y dejan al organismo susceptible a enfermedades.

“Este conjunto de microorganismos, forma parte del sistema o comunidad de microrganismos que se denomina microbiota, la cual es la encargada de proteger a nuestro intestino contra la colonización o ataque de patógenos externos y microorganismos que pueden ser potencialmente dañinos para nuestra salud, como también, es responsable de la síntesis de vitaminas del complejo B y K, niacina, biotina y ácido fólico, entre otras funciones. Incluso, hay evidencia que indica que la microbiota intestinal, influye en el desarrollo del cerebro, la neurogénesis, y de cómo esta interactúa con los sistemas a través de la comunicación a lo largo del denominado “eje cerebrointestino”. Es así como mantener una microbiota adecuada y saludable, permitirá que tengamos una buena salud desde varios aspectos. En este sentido, el uso de probiótico favorecería la salud intestinal, mejorando y/o reparando la población de microrganismos que habitan en nuestro intestino” señala Bellolio.

[/fusion_text][fusion_text columns=”” column_min_width=”” column_spacing=”” rule_style=”default” rule_size=”” rule_color=”” content_alignment_medium=”” content_alignment_small=”” content_alignment=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” sticky_display=”normal,sticky” class=”” id=”” margin_top=”” margin_right=”” margin_bottom=”” margin_left=”” font_size=”” fusion_font_family_text_font=”” fusion_font_variant_text_font=”” line_height=”” letter_spacing=”” text_color=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=””]

Entonces, los principales beneficios de los probióticos son:

Combatir y prevenir enfermedades intestinales como colitis, síndrome del intestino irritable, enfermedad de Crohn e inflamación intestinal;
Combatir enfermedades como cáncer, candidiasis, hemorroides e infección urinaria.
Mejorar la digestión y combatir la acidez.
Combatir el estreñimiento y la diarrea, regulando el tránsito intestinal.
Aumentar la absorción de nutrientes, como vitamina B, calcio y hierro.
Fortalecer el sistema inmunológico, por aumentar la producción de macrófagos, unas células de defensa del organismo.
Impedir la proliferación de bacterias malas en el intestino.
Ayudar a digerir la lactosa, especialmente en personas con intolerancia.
Prevenir problemas como obesidad, colesterol alto e hipertensión.
Prevenir alergias e intolerancias alimentarias.
Ayudar a mejorar el humor, pues se ha encontrado una relación directa entre el equilibrio de la flora intestinal con una disminución de enfermedades como la depresión y la ansiedad.
Podrían ayudar a mejorar condiciones como el autismo, pues algunos estudios parecen indicar que hay mejorías no solo a nivel gastrointestinal sino también a nivel del comportamiento, mejorando la habilidad para concentrarse y escuchar.

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¿En qué alimentos podemos encontrar los probióticos?

Bellolio señala que principalmente “podemos encontrarlos en alimentos fermentados como el Chucrut, el Kemchi, el Temphe, la Kombucha, el “yoghurt de pajaritos” o Kéfir, entre otros alimentos y preparaciones”.

Hay dos formas principales de ingerir probióticos: a través del aumento del consumo de alimentos que son considerados como probióticos naturales, o a través del uso de suplementos con probióticos.

Los alimentos ricos en probióticos:

Yogur natural:son la principal y más fácil fuente de probióticos en el mercado, pero también existen versiones de yogures con sabor que mantienen las bacterias beneficiosas vivas;
Kéfir:es un producto fermentado con levadura y bacterias, semejante al yogur, pero posee una cantidad más elevada de probióticos.
Leche fermentada:son productos especiales que generalmente contienen Lactobacillus agregados por la industria, siendo el Yakult el más famoso.
Kombucha:es una bebida fermentada hecha principalmente a partir del té negro.
Productos orientales a base de soya, legumbres y hortalizas como Miso, Natto, Kimchi y Tempeh que pueden ser comprados en tiendas especializadas.

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Chucrut: es una preparación culinaria que se elabora a través de la fermentación de las hojas frescas del repollo o de la col.
Pepinillos: es una preparación donde se colocan unos pepinos en agua y sal, dejándose fermentar durante un tiempo;
Masa madre o levadura natural:es un cultivo vivo compuesto por levaduras y bacterias que se producen a través de la fermentación de cereales como el trigo y de los microorganismos que se encuentran naturalmente en el ambiente, siendo utilizada para elaborar diversos productos como pan, tortas y galletas.

Además de esto, algunos quesos también pueden contener cultivos vivos de microorganismos con propiedades probióticas, siendo importante leer el etiquetado nutricional para confirmar si ese tipo de queso contiene o no estas bacterias.

Para mantener la flora intestinal saludable, se aconseja el consumo de por lo menos 1 alimento probiótico por día, especialmente después del uso de antibióticos que acaban afectando la flora intestinal saludable.

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En Movisalud, puedes leer otros de nuestros consejos de prevención en este enlace.

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TESTIMONIOS

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Excelente atención, de respuesta rápida, muy profesional y de precio conveniente. Totalmente recomendable!

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Anoche fueron a visitar a mi abuela enferma y me pareció un excelente servicio y oportuno! 100% recomendable

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HORARIO

Lunes a Viernes	8:00 – 20:00
Sábado	9:00 – 16:00

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+56 9 3003 3019

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DIRECCIÓN

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Probióticos: ¿qué son y en qué alimentos encontrarlos?